Ladoo india

TRADISIONAL INDIA PRAKTIS

LADOO INDIA :

BAHAN :

• 1 kg tepung kacang hijau kupas, yang sudah disangrai
• 500 gram tepung gandum sangrai
• 500 cc susu segar
• 500 gram gula halus
• 1 cangkir ghee/ mentega tawar
• 1 sdt kapulaga hijau bubuk
• 1 sdt cairan essense, aroma rose

CARA MEMBUAT MANISAN LADOO INDIA :

1. Ghee/ mentega dipanaskan sampai harum.
2. Tunggu ghee/mentega mencair.
3. Masukkan tepung kacang hijau dan gandum yang sudah disangrai kedalam cairan mentega/ghee.
4. Aduk adonan perlahan-lahan sampai mengental dan berubah warna coklat keemasan, cara ini membutuhkan waktu yang cukup lama.
5. Matikan apinya.
6. Masukkan susu dan gula halus dan diaduk sampai rata.
7. Diamkan selama 30 menit.
8. Bentuk adonan sebesar bulatan telur.
9. Sajikan.

HARGA :

       20.000 per kotak

Donat manis

                                                          Donat Manis




Bahan-bahan:

• 200 cc air
• 1/2 kg tepung terigu
• 1/2 bungkus ragi instan 11 gram
• 3 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 2 butir telur
• 4 sdm gula pasir
• 3 sdm susu bubuk/susu kental manis

Bahan Topping:

• Gula halus
• Coklat blok dilelehkan
• Meses coklat/warna-warni

Cara Membuat

1. Kocok telur, masukkan gula, garam, susu, terigu, mentega dan aduk sampai rata.
2. Campur ragi dalam air, aduk dan masukkan ke dalam adonan. Uleni hingga kalis elastis dan diamkan pada wadah tertutup sampai adonan mengembang. Bisa juga diletakkan di tempat yang agak hangat, selama 20 menit.
3. Bulatkan adonan menjadi beberapa bagian dan letakkan di alas yang sudah ditaburi tepung terigu agar tak lengket. Lakukan sampai adonan habis dan diamkan selama 20 menit.
4. Panaskan minyak goreng, buat adonan jadi berlubang seperti donat dan goreng dengan api kecil. Goreng sampai kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.
5. Sekarang waktunya memberi topping. Anda bisa langsung memberi taburan gula halus atau celupkan dalam coklat leleh dan taburi meses, lalu dinginkan.